你真的了解百香果嗎？你真的吃對了嗎？

百香果，話說我第一次喝它做的飲料時，那真的是被驚艷，啊不，是驚嚇到了，本來就有密集恐懼症，朋友還補刀說，你看，它們像不像一顆顆的小眼睛？

當時我的雞皮疙瘩就起來了，要不是心疼錢，那一大杯飲料可能就扔地上了。不過當我做了半天心裡建設，閉著眼不去看，只喝飲料的時候，確實被它驚艷到了，那種味道，怎麼形容呢？有點酸，但充斥在口腔的，還是那種濃郁的果香，即使咽下去了，也能讓你回味半天。也許，這就是百香果名字的由來？

後來呢，我就迷上了百香果做的各種吃的，好多看似普通的東西加點兒它，似乎一下子，就從平民變王后了，哈哈哈。

話不多說，趕緊聊聊，「點石成金」的百香果，到底有啥「故事」吧。

百香果=雞蛋果

百香果的形狀和雞蛋差不多，所以又叫雞蛋果，不過這個名字，感覺就沒那麼洋氣了。

超市裡賣的百香果基本都是紫紅色的，聽說也有黃色的，不過不是很常見。

切開以後裡面的果肉是黃澄澄的，包裹著一粒粒黑色的「小眼睛」，哈哈。果汁兒不多，吃起來酸中帶點兒甜，有一種特殊的香味~

如何愉快地買買買？

01

吃前搖一搖：認真感受一下，果肉多不多？

02

嗅覺要靈敏：聞聞，百香果百香果，一定得香啊！

03

手上見分曉：掂一掂，沉甸甸有內涵，心裡才踏實。

嘴急馬上吃的看這兒：

選表皮有些皺巴巴或者乾巴的。百香果殼比較軟，稍微有點小磕碰是正常的哈。

囤貨黨看這兒：

選果實飽滿、圓潤的，果皮光溜溜的，這種吃起來很酸爽，但是耐放。等放皺巴了，酸勁兒也能褪一些，就會更甜啦~

聽說你愛囤貨？

1.常溫

只要不出啥意外，百香果是很能放的，只要是在乾燥通風的地方，硬硬朗朗地挺一周左右一般是沒問題，頂多就是容顏有點兒衰老，表皮越來越皺巴，但是內心，會越來越甜哦。

2.冰箱

啟用冰箱，適合想無限期延長百香果「生命」的小夥伴。

方法一：用保鮮膜把百香果一個個單獨包好，凍起來。

方法二：把果肉挖出來放入冰格冷凍，吃的時候直接拿出來一塊兒。

❥ 這兩種方法都能保存一個月左右，不過肯定沒有新鮮的那麼好吃啦。

說這麼多，就是為了吃啊！

吃法一：

切開，用勺舀出果肉，直接進嘴開嚼吧。

至於黑色的籽嘛，能吃，不過如果實在不習慣或者腸胃功能不太好，還是吐掉吧。

吃法二：百香果醬

1.取出百香果肉，加入約百香果一半量的白糖攪拌均勻。

2.放入冰箱靜置3小時。

3.倒入鍋中熬煮，大火燒開後轉小火。

4.期間不停攪啊攪，攪啊攪，熬到果醬呈粘稠透亮的狀態就好了。

吃法三：百香果茶

1.將果子一分為二，放入杯子。

2.放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

吃法四：百香果多多

一個百香果，一瓶養樂多混合就可以啦。

吃法五：百香果蜂蜜檸檬茶

1.百香果果肉放入杯中，用60度溫水沖泡。

2.加入蜂蜜、檸檬攪勻就能喝啦。