營養學專家:買魚時,有1種魚不要買,含有大量寄生蟲,吃了損害大腦和肝臟,賣魚小販自己都不吃

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魚中富含的脂肪酸有助於心臟細胞在心臟跳動節奏過快時更為平靜,從而為救助人員對病人進行治療提供寶貴的時間。

而且吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,易被人體消化、吸收,而消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合,把膽固醇從血管中帶走,從而降低體內膽固醇的含量,維護身體健康。

經常吃魚可降低血脂。經實驗,在相同的血脂水準情況下,一段時間後吃魚的人較吃素食的人能持續降低血脂水準,兩者血脂含量相差40%。

魚類所含的DHA,它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。

DHA可維持視網膜正常功能,嬰兒尤其需要此種養分,促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智慧發展有極大的助益,亦是神經系統成長不可或缺的養分。

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雖然吃魚的好處多多,但是我們去買魚時,這種魚最好別買,今天小編就跟大家講一下是那種魚。

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首先我們要看這條魚會不會遊動,如果不會遊動就不要買了。

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然後看魚的眼睛,魚的身體狀態不錯的話,魚眼是黑亮的、有光澤。

相反的要是快要死的魚已經沒有亮度,很渾濁。死了的魚時間稍稍久點,魚眼都是白的。

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緊接著看魚鱗,好的魚魚鱗是很富有光澤的,很順滑,沒有凸凹。快要死的魚好多魚鱗都不完成了。

我們也要看看魚鱗上有沒有什麼寄生蟲之類的。有了寄生蟲的,一定不要買了。

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最後看魚鰓,正常鮮活的魚鰓是很鮮豔的紅色,如果魚鰓暗紅,這說明這魚不新鮮。

還有重要的一點,如果這魚身上有寄生蟲,一般魚鰓也會有。

我們通過看魚鰓,就可以評估這魚值不值得買。

來源:mini.eastday.com

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