椰香南瓜涼糕，南瓜營養豐富，不用烤箱的高大上甜點

天氣越來越熱了，椰香南瓜涼糕

南瓜營養豐富，這款涼糕清涼可口，最適合現在吃了！

【材料】：去皮的南瓜肉200克，粘米粉50g，玉米澱粉30g，細砂糖60g（或者木糖醇10克）牛奶150ml，椰漿40ml，椰蓉適量

【製作方法】：

1、南瓜肉切小塊放碗里隔水蒸至軟爛，也可以微波爐叮3分鐘

2.、將蒸好的南瓜，粘米粉，玉米澱粉，白砂糖（或者木糖醇）牛奶，椰漿放入料理機打成細膩的濃漿。

3、用濾網過篩一遍口感會更細膩

4、取一耐熱容器，塗上薄薄一層食用油防粘，將1/3的南瓜濃漿倒入，放入燒開水的蒸鍋，蓋上紗布中火蒸10分鐘。

5、再加入1/3的濃漿繼續蒸10分鐘。最後再倒入剩下1/3的濃漿，繼續蒸15分鐘。

6.、蒸好后應該是糕狀的，待涼後放入冰箱冷藏涼透。

7、最後用小刀四周劃一下脫膜，切成小塊

8.、將切好的涼糕在椰蓉里滾一滾，使表面均勻粘上一層椰蓉，香甜可口的椰香南瓜涼糕就做好了

1、蒸的時候最好蓋上紗布，沒有的話蓋一層保鮮膜或，以防蒸的時候蓋子上的水滴進去導致糕體變水

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2、如果沒有椰漿就用煉乳代替，但要減掉一些白砂糖否則會太甜了

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3、等徹底涼了以後再脫模，否則很難脫會破相