麻油雞，豉油雞，糖醋排骨，豉香排骨，孜然排骨，紅燒排骨，收藏！！

【豉油雞】

做法：1.姜切絲，蒜切末備用；2.鍋內倒入適量花生油、醬油、香油、鹽；3.鍋內的料調和均勻，把雞肉放鍋內使每塊雞肉上都沾上醬汁；4.蓋上鍋蓋中火煮直到雞肉熟；5.加入蒜米和薑絲，再燜煮2分鐘，把雞肉斬塊，鍋內醬汁倒在雞肉上即可。

【電飯煲三杯雞】

1.1杯油1杯酒1杯醬油，加紅蔥頭，薑片，白糖拌勻成腌汁；2.腌汁塗遍雞全身，肚子裡也要抹汁，最後將腌汁里的姜蔥塞到雞肚子裡，腌2小時以上；3.腌好的雞入電飯煲，淋少許腌汁，蓋蓋按煮飯鍵；4.期間不時的給雞翻身，以便上色均勻；5.煮飯鍵跳起,悶一會即可。這幾種排骨，只要會做了，保證你的孩子每天纏著你要吃，保證他們能回味一生！

栗子雞

　　材料:雞腿，板栗（去皮），蔥，姜，八角，香葉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，蚝油，味精，白糖

　　做法: 1.雞腿洗凈切塊；板栗洗乾淨；蔥切段；姜切片。

　　 2.蔥姜炒出香味，下入八角、香葉、雞塊，炒至斷生，加板栗、料酒、鹽、醬油、白糖、蚝油、 胡椒粉、高湯

　　 3.小火燒15分鐘，加味精調好口味。

【麻油雞】

1.雞腿洗凈去骨,雞腿肉用刀剁一下,皮肉相連,把肉切小塊,加醬油.白糖.料酒.胡椒粉.澱粉腌片刻;2.青紅椒洗凈切塊,蔥姜蒜切碎,雞肉炒之前,加香油抓勻;3.炒鍋加色拉油爆香蔥姜蒜,加香油炒香;4.倒雞肉翻炒,加醬油.白糖,加青紅椒塊翻炒,加雞精炒勻,淋入麻油炒均

【口水雞】

麻雞洗乾淨放入冷水，薑片，蔥段，十粒花椒，燒開後轉小火煮五分鐘，再關火燜熟，大約十五分鐘左右 用筷子撮一下雞腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示雞熟透，撈出放入冰水中泡冷 洗乾淨鍋，放入少許兩湯匙油，剩餘花椒，小火爆香後撈出花椒，舀入一小勺到裝有辣椒粉的碗中，拌均勻辣椒粉，繼續燒熱剩餘的油，冒煙的時候可以關火，倒入辣椒粉中，迅速拌均勻，然後加入蒜末，生抽，雞湯，香醋調成醬汁 炒香花生米，去衣壓碎成粗顆粒，炒香芝麻，備用 雞撈出切塊碼放碟中，倒入醬汁，撒上芝麻和花生碎，撒上蔥花即成

【電飯煲燜雞翅】

1．雞翅洗凈，前後各劃兩刀；2．放2勺料酒，2勺生抽，芝麻油，2勺老抽，再放一些花椒油，胡椒粉和白糖拌勻，腌1小時以上；3．電飯煲底抹一些油，鋪1層切好的薑片，1層洋蔥，1層香菇；4．雞翅平鋪在上面，腌雞的調料均勻地淋在上面，按下煮飯鍵，20min後即可。

【孜然雞翅】