生薑+秋葵煮水喝，營養翻倍，堅持喝2周，血糖開始明顯下降，尤其適合糖尿病人

說起秋葵，很多人都不陌生，在餐桌上我們可以經常見到它的身影。秋葵被譽為「疾病剋星」、「蔬菜之王」、「植物黃金」，是一種營養價值很高的蔬菜，而常吃秋葵，對身體也很有好處，秋葵的做法也有很多種，平時可以多吃點。

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受民眾的青睞。

秋葵含有果膠、牛乳聚醣等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營 養成分，有預防貧血的效果。

它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。

對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚醣、半乳聚醣、鼠李聚醣、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有「植物偉哥」之美譽。

另外由於黃秋葵 富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

這裡有一個應該是起源於印度的治糖尿病偏方，這個偏方超級簡單「秋葵泡水」，服用兩個星期之後，血糖就會開始下降。

要注意的是秋葵性偏寒涼，脾胃虛 寒及容易腹瀉者不宜多吃，如要飲用秋葵水，可以採用生薑秋葵水的配方；

如果單味用秋葵來降血糖，則將水煮滾後放涼至室溫後使用，適用耐糖量低、或是二期糖 尿病初期的病人。

生薑秋葵水

準備材料：秋葵 2 根、生薑 2 片

1、新鮮秋葵不煮，去頭去尾，切片。

2、兩片姜在水中煲出味，放涼。

3、用室溫姜水 1 杯浸泡秋葵一晚，隔天晨起濾渣後空腹飲用。

注意：不要熱水，不要冰水，把沸騰後的水涼至室溫！

秋葵很受人們的喜愛，當然，這樣也是因為秋葵的營養價值高，經常吃秋葵的人常常可以收穫下面幾種好處。

1、保護胃黏膜

秋葵口感不錯，深受人們喜愛，因為秋葵中含有果膠、牛乳聚糖等成分，有助於幫助保護胃黏膜，是一種很不錯的保健作用。其次，秋葵中分泌的黏蛋白還有一定的保護胃壁的作用，在一定程度上可以促進胃液分泌。

2、維護視力

現在很多人都是經常看電腦、玩手機，所以視力也是經常受到影響的，而這時候，建議可以吃一些秋葵的。秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，不僅僅味道不錯，其中還含有維生素A，對視力也有一定的好處。

3、預防便秘

現在很多人在飲食方面都是不怎麼在意的，經常都是隨意的應付，所以經常就會出現便秘的情況了，而秋葵的香味獨特，含有大量的膳食纖維，在進入人體之後，可以吸水膨脹，對於胃腸的蠕動有一定刺激作用，從而在一定程度上可以預防便秘。

4、有助於減肥

夏天到了，很多人為了更好的展示自己的身材，所以就踏上了減肥的道路。而秋葵中富含蛋白質、鈣、磷，但是低脂肪、低熱量，同時，還可以促進胃腸的蠕動，是一種減肥佳品。

5、美膚

秋葵是很多人都喜歡吃的一種食物，其中含有豐富的維生素C，而我們知道，維生素C具有一定的抗氧化，抗自由基的作用，對於皮膚來說也是不錯的，可以使皮膚美白、細嫩。