排骨和這個食材搭配，搖身一變就是葯膳，香噴噴的美食冬天喝很好

原標題：排骨和這個食材搭配，搖身一變就是葯膳，香噴噴的美食冬天喝很好

寒冬季節即將來臨，在這寒冷的季節里，我們應該吃些什麼才能得到更好的滋補呢？有的人可能會覺得要滋補還不如到藥店買點補藥，那樣不是更直接？其實這種想法呢，也不完全正確。因為人體是一個複雜的生態系統，你不能光喝一種特定的補藥去滋補身體，那樣的結果往往就是殘缺不全的。因此我們除了吃特定的補藥，還可以食用一些葯膳來滋補。今天分享的這道美食---排骨羅漢果湯就是一款極佳的葯膳，我們都知道冬季會比較乾燥，這時候來一碗排骨羅漢果湯來潤潤喉那是不錯的選擇。在這道葯膳里有那麼一款食材---羅漢果，說到羅漢果大家應該都有那麼一點陌生吧，因為在一些水果店很少看到有人賣，有的甚至都沒貨，羅漢果有生津止渴、潤肺止咳的功效，在乾燥的冬季里配上香噴噴的排骨，那簡直就是人間珍餚啊。現在就讓我們一起來看看它的操作過程吧。

【排骨羅漢果湯】

主要食材：幾根排骨、一些胡蘿蔔、一些羅漢果，幾個紅棗、一塊生薑、少量黃芪、。

烹飪做法：

步驟1/7：首先我們來處理一下排骨。我們把買回來的排骨先剁成小塊，然後放到冷水裡，浸泡半個小時左右。

步驟2/7：玉米去掉皮后我們把它切成約3厘米的段備用。

步驟3/7：接著我們把胡蘿蔔去皮后切成滾刀塊。

步驟4/7：煮上一鍋開水，把浸泡了半個小時的排骨焯一下，排骨塊清洗乾淨后我們把它放到鍋里焯水，等到水煮開后，把排骨撈出來，控掉水分，備用。

步驟5/7：接下來用一口湯鍋，放入焯過水的排骨，切好的玉米段和胡蘿蔔塊，半個羅漢果，5顆紅棗和5克黃芪，接著加入燉湯所需的清水，清水的量快要淹沒湯鍋即可。

步驟6/7：這時候我們開大火給它煮開，水煮開后我們再給它轉小火煲一個半小時。

步驟7/7：起鍋前三十分鐘放入切好的薑片，薑片能清理掉羅漢果所帶來的寒性，並且增加湯的香味，時間到后就可以出鍋了。

好了，到這裡這款【排骨羅漢果湯】就製作完成啦，我們都知道，秋冬這種季節里天氣一般都非常的乾燥，這時候來上一碗熱乎乎的排骨羅漢果湯，不僅可以化痰止咳、清肺潤喉，還起到了暖和身子的作用，是這個季節非常適宜的湯品。我們在烹飪這款湯品的時候需要注意的是，這款湯品一般不需要再放任何的調料了，因為羅漢果和蔬菜都自帶有獨特的甘甜味，烹飪熟后滿滿地喝上一碗，嗯，這時候感覺喉嚨舒服了好多，感興趣的朋友一定要來嘗試一下哦。