前女友最愛吃的美食蛋炒飯，飯還是那個味兒，可惜她已離去

原標題：前女友最愛吃的美食蛋炒飯，飯還是那個味兒，可惜她已離去

提起蛋炒飯，腦中就飄過一絲絲香味，不是蛋香和米香的交雜，而是女朋友那身上淡淡的清香！哈哈，小編沒有說錯，前女友和我之前外出吃飯，她為了給我節省錢，經常吃價格相對便宜的蛋炒飯，現在想起來真是感慨萬千，哭~~(┬＿┬)，她說：愛蛋炒飯，更愛給她做蛋炒飯的男人，可惜現在已經沒有完全沒有機會了，為此我特意請教了當地有名的廚師，廚師說雖然現在很多人家裡都有雞蛋炒飯，但很多人還是不明白。製作雞蛋炒飯時，必須先將雞蛋放入第一餐或第一餐。有些人在第一步就錯了，所以製作了雞蛋炒飯，味道不好。正確的雞蛋炒飯步驟是先下蛋。當雞蛋炒熟約5成熟時，將它們撒在米飯下面，這樣雞蛋可以在高溫下先凝固，然後在雞蛋成熟時煮熟。當米飯破碎時，雞蛋可以分散成小塊。這種雞蛋可以更好地分佈在各個角落，更好地與米飯結合。所以，今天以此文奉獻給遠方的她，教大家如何做鮮蝦蛋炒飯，普通的蛋炒飯顏值太低了，我們要的不但是好吃的特色口感，更要看起來也那麼高大上，讓你也成為為愛而做飯的帥氣好男人。

鮮蝦蛋炒飯食材準備如下：一大碗的大米飯、一些胡蘿蔔、幾個雞蛋、幾隻新鮮的蝦、一些豌豆、一些玉米粒、適量的花生油、一些鹽、少許的香醋、少許的生抽、少許的雞精。

具體操作步驟：

一、胡蘿蔔要洗乾淨切成0.5厘米的小塊，鮮蝦去蝦線但是不要把頭扔掉。

二、接下來將玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔丁洗乾淨后控水撈出備用。

三、雞蛋敲碎放入碗中（小編的雞蛋秘籍：炒雞蛋要加入一點點的食用香醋，這個小妙招很好用，一般人我可是不告訴他的，也就是你們，我才說的。）。

四、往鍋內加入適量的花生油，燒熱，將雞蛋液炒熟炒香。但不要炒老，否則口感就不太鮮滑。

五、將炒雞蛋多餘的油倒入鍋內翻炒鮮蝦，看到鮮蝦快要變成紅色時，我們加入提前準備好的玉米粒，豌豆粒，和胡蘿蔔丁。

六、待以上食材發出自然的食材味后，加入大米飯之後，咱們要迅速的翻炒均勻。

七、接著咱們再加入少許生抽調整顏色，加入一下鹽、少許的雞精綜合一下味道，把炒好的鮮蝦蛋炒飯承在碗內並倒扣在漂亮的盤子上即可。

鮮蝦蛋炒飯技術總結：

一、我喜歡用熱的米飯，不管是隔夜飯蒸熱，還是剛煮的大米飯都行。大米飯不要的太軟哈，以免口感偏軟而且這樣的話會比較容易粘鍋的。

二、炒雞蛋一定不要忘記加使用香醋啊，那種口感絕對非常的贊。