一道外形酷似湯圓卻不是湯圓的小吃,用來招待客人,有特別寓意喲

原標題:一道外形酷似湯圓卻不是湯圓的小吃,用來招待客人,有特別寓意喲

對於湯圓我想大多數人應該都熟悉得不能再熟悉了吧,湯圓是我們傳統節日里必備的一款美食,特別是在春節的那段時間,吃湯圓是每家每戶必定節奏。雖然說湯圓好吃,不過呢今天主角卻不是它,而是和湯圓很相似的港式甜品---糖不甩。很多人都想去香港,特別是吃貨們,對於香港那邊的美食早就垂涎已久了,唉,不過令人惋惜的是香港隸屬於我國的特別行政區,沒有簽證是去不了的,而且就算是去了也只能夠待七天,再說了,品味美食,七天哪裡夠呀?雖然說我們不能隨隨便便去香港,但是呢我們也可以學習一下它們那裡的美食小吃啊,特別是今天的這款港式甜品糖不甩,對於糖不甩這個名稱,我想很多人應該都是很少聽說的,最主要的原因就是它是香港地區的甜品小吃,一般也只有生活在香港那邊的人才熟悉。顧名思義,糖不甩的意思就是甩不掉的東西,其外形酷似湯圓,一般人們都喜歡用它來寓意感情長久遠的意思,一般家裡來了親戚朋友的時候做這道糖不甩來招待他們是最好不過的了,這樣你們的感情就會長長久久啦。

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【糖不甩】

咱們來看看要準備哪些食材:適量的糯米粉、適量的紅糖、適量的熟花生碎。

1:咱們先準備好一個大一點的碗,往碗里放入適量的糯米粉(約200克),然後一邊加清水一邊用筷子給它攪拌成絮狀。接著我們用手把它揉成團。再接著我們來把揉好的麵糰搓成圓子,每個圓子大約20克這樣的重量,我們可以先用手捏緊實,然後再輕輕給它搓圓。

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2:接下來我們開始起鍋燒水,加入適量的清水,大概能沒過圓子。當水開之後,咱們就放入搓好的圓子。當水再次煮開的時候就加入適量的冷水,像這樣重複加三次冷水,最後一次煮開時就可以用篩子把圓子撈出放到冷水裡冷卻備用了。

3:接著我們重新起鍋,我們可以選用那種煮牛奶用的小平底鍋,先在鍋內放入250毫升熱水,然後放入100克紅糖,這時候我們開中火把紅糖煮化。

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4:紅糖煮化后,我們把冷卻好的糯米圓子放進去,用勺子輕輕翻動一下,然後開小火給它煮上約三分鐘這樣,這樣可以讓糯米圓子充分吸收糖粉。三分鐘之後,我們把圓子撈出來放到碟子里,這裡碟子我們可以選用那種木製的碟子,這樣把圓子裝在裡面會好看一些,也更引人食用。

5:剩下的紅糖水我們用小火再給它熬煮至濃稠狀態。紅糖水煮至濃稠后我們把它倒在糯米圓子上面,然後再撒上一些花生碎,這樣這款糖不甩就製作完成了。

不得不說這款港式甜品糖不甩還真不賴,不僅名字意味深長,從成品上看還非常的精緻,看上去就非常的誘人,嗯,好想夾一個來嘗一口呢。大家如果做出了這款糖不甩一定要記得跟親朋好友們分享一下哦,這樣你們之間的友誼就會長長久久永不分離啦。