吃了20多年白菜，這種做法還是第一次見，好看又好吃，太有創意了

大家好，大家都吃過大白菜，但是都沒見過今天分享的這種做法，今天給大家分享個大白菜的高級吃法，廢話不多說，開始介紹：

1.先把大白菜的根切掉,然後把白菜葉掰開,一定要保證葉子的完整性

 

2.切掉大白菜葉比較硬的一段,我們今天的主角就是白菜葉了

 

3.起鍋,燒水,水開以後加入一勺鹽,這樣焯出水的大白菜更加翠綠.然後我們放入洗凈的白菜葉焯水。

 

4.白菜葉完全變軟后我們撈出過涼水備用

 

5.豬肉剁餡裝盆備用

 

6.小蔥切末裝盆備用

 

7.胡蘿蔔切丁裝盆備用

 

8.豆角切丁裝盆備用

 

9.剩下的白菜邦剁餡裝盆備用

 

 

10.現在開始調味，加入一勺鹽，兩勺生抽提色，加入一勺料酒去腥，加點耗油提鮮，攪拌均勻，腌制10分鐘。

 

11.我們把白菜葉鋪平，放上腌制好的肉餡。

 

12.包好的肉卷放到盤子里

 

13.鍋中燒開水，大火蒸15分鐘

 

14.15分鐘后取出盤子備用

 

15.起鍋燒油，放蒜末炒香，倒入剩餘的胡蘿蔔丁，豆角丁翻炒。

 

16.加入一小碗清水大火燒開

 

17.放入一點生抽，放入一點耗油

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18.最後放入水澱粉勾芡，湯汁濃稠關火。

 

19.把湯汁均勻的澆在肉卷上。

 

20.一道營養美味的白菜蒸肉卷就做好了。