芹菜怎樣做好吃？教你一個都東北菜的做法，好吃入味，特別下飯！

芹菜怎樣做好吃？教你一個都東北菜的做法，好吃入味，特別下飯，這是一道東北家常菜，很多人沒吃過，經常吃些芹菜對身體還是有很多好處的，有清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。粉條在東北菜中很多時候都會用到，因為它便於存儲，很多家庭都會在家裡存上一些，吃著也方便，將這兩種食材放在一起做，芹菜入味，粉條吸收了芹菜和豬肉的味道，口感柔潤嫩滑，更加爽口宜人。下面分享下這道才要的做法

【芹菜粉】

材料：芹菜500克、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油2湯匙、料酒1湯匙、

做法:

1.準備好所需材料，芹菜摘去葉子和根部洗凈

2.鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟

3.將煮軟的粉條放在溫水中泡發1-2小時，將粉條泡發至無硬心，如果粉條過長，用刀切斷

4.將芹菜斜刀切成寸段

5.豬肉切成絲，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

6.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白

7.下入芹菜翻炒1-2分鐘

8.下入粉條翻炒均勻，淋入醬油，料酒，加入鹽，半碗水，燒制入味2-3分鐘，燒制剩少許湯汁時，關火，盛出裝盤即可

小貼士：豬肉選用帶些肥肉的更好，菜肴味道更香，粉條煮軟後，用溫水泡發，這樣泡發時間短，用開水泡發容易碎，燒制時要加水，讓粉條吸收湯汁的味道