好吃到想舔手指的雞肉做法

好吃到想舔手指的雞肉做法

推薦語...

平時在家做一些烤雞翅、雞腿什麼的，乾淨放心又好吃，全家人都特別歡迎，自己做著也省事。以下，和大家分享一種吃了還想吃的烤雞肉做法——蜜汁烤雞翅根。這樣烤好的雞翅根，紅亮誘人，看一眼就覺得特別有食慾。吃起來焦香中帶著微甜，口感鮮嫩，越嚼越香。做法很簡單，把雞翅根用各式調料腌好后就可以烤了，沒什麼難度，只要把料汁調好就相關於成功一大半了。

具體製作方法

第一步：準備食材。雞翅根600克。

第二步：取一個空碗，依次放入2勺蜂蜜、2勺番茄醬、1勺白糖、2勺生抽、1勺老抽、鹽半勺、1勺料酒，然後攪拌均勻，腌料汁就調好了。

第三步：再取一個空碗，放入2勺蜂蜜，3勺水攪拌均勻，蜂蜜水就調好了，留著備用。

第四步：雞翅根清洗乾淨后在根部切一圈，切斷筋和肉，如圖。

第五步：用手把雞翅肉扒到底，做成一個小肉錘的樣子，如圖。

第六步：取一個盆子，把處理好的雞翅根和料汁一起放入盆中，讓每一塊雞肉都粘滿料汁，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏腌制一晚。

第七步：雞翅腌好后，在骨頭尖處包上一些錫紙，然後放入鋪有烤紙的烤盤中。

第八步：烤箱上下火210度，預熱10分鐘。然後把整盤雞翅根放入烤箱中層烤15分鐘，如圖。

第九步：取出，在雞肉上刷一次蜂蜜水，然後再放入烤箱中烤5分鐘（這時可以換一張烤紙）。

第十步：烤好后，裝盤上桌吧。

多說幾句：

1、如果腌制的時間比較短，可以用牙籤在雞肉上多扎幾個小孔，這樣便於入味。

2、在腌制雞肉的時候，可以翻動一兩次，效果更好哦。

3、在骨頭上包一些錫紙，可以避免烤焦。吃的時候，拿取也方便。

4、蜂蜜水可以多刷一兩次，這樣顏色和口感更好。

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