紫砂壺上，去茶垢的幾種方法

 

紫砂壺、紫砂杯、玻璃杯、瓷杯、搪瓷杯使用久了，在這些器皿的內部和外部都會形成茶垢，那這些茶垢該不該清理掉呢？

 

 

茶垢是沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素髮生氧化反應后形成的，茶垢附著在杯子內壁。

 

勤洗茶垢 有益無害

 

如果說只要茶葉好、水質好，我們就不用管茶垢了呢?並非如此。僅從衛生角度來講，茶杯和茶壺不清洗乾淨不利於身體健康，因為附著的茶垢長時間不清洗，可能會滋生黴菌。

 

 

還有人說，紫砂壺上的茶垢可以養壺，不需要清理。紫砂壺適合泡茶的重要原因之一是其特殊分子結構(細密氣孔)造成的透氣性好。當然，這種氣孔能起到一定的重金屬吸附的作用。紫砂壺用的時間久了，氣孔被茶垢填滿后，勢必也會在茶具內壁上附著，出現衛生問題。茶垢的堆積還會影響紫砂壺的透氣性。因此，從這個角度說，紫砂壺也應該定期清洗。茶垢越厚越難清洗，因此，日常的清潔和定期清理同等重要。

 

茶垢該如何清洗呢？

 

茶杯、茶壺用久了，就會有大量茶垢，用海綿蘸鹽摩擦，可輕易去掉。

 

 

茶杯、茶壺內放入一小勺桔子粉或桔子汁，裝滿清水後放置2-3小時，這樣茶垢與茶具失去了粘合力，就容易除去。

 

用燙熟的土豆皮擦拭紫砂壺的壺身；把土豆皮放進茶杯里，然後倒入熱水,蓋上蓋子燜一會兒, 5到10分鐘后，倒出土豆皮。這時候再用清水刷洗一遍，就能夠很輕鬆地去除茶垢了。 這是由於土豆皮里含有大量的澱粉，用開水沖燙以後，澱粉形成膠體溶液，這個膠體溶液具有很好的吸附和去污能力，因此用這種辦法就很容易地把紫砂茶杯里的茶垢除去了。