蔥姜蒜家裡一買就多,容易長芽不好保存,這次終於有解決辦法了!
蔥姜蒜家裡一買就多,容易長芽不好保存,這次終於有解決辦法了!
蔥姜蒜作為中國家庭必備的調料,總是買了之後不久就發爛,長芽,變干,影響正常食用與口感,扔了可惜,長芽,變乾的姜蒜吃著口感又不好......這該怎麼辦!這時我就教大家幾個小妙招,保證你再也不會有上述的煩惱~
蒜的保鮮
相比較蔥姜,蒜相對於好存儲,只是蒜容易「生芽」的問題,真讓人頭疼!
去根法
去掉大蒜的根部和蒂,單獨分散開,粒粒分明的放入碗碟中,用保鮮膜將碗碟包裹好,放在陰涼處。有興趣的朋友可以試試能放多久,反正我這放好長好長時間都沒事......
廣告-請繼續往下閱讀
如圖
香煙法
大蒜中放兩根香煙,放上一個月不發芽。
原理是:香煙煙絲是很好的乾燥劑,能夠吸收大蒜周圍空氣中的水分,保持乾燥,避免發芽。
如圖
錫紙法
廣告-請繼續往下閱讀
終極武器上場,用錫紙將姜或蒜包裹好,放在乾燥的地方,想放多久放多久!
廣告-請繼續往下閱讀
如圖
生薑保鮮
抹鹽法
如圖
生薑切開,容易風乾,此時往生薑切口上抹一些食鹽,能讓生薑保持新鮮,避免細菌感染。
巧妙利用食鹽,也能長期儲藏生薑。將生薑裝進保鮮袋裡,在生薑表面均勻灑上一層食鹽,密封後放入冰箱冷藏保存,食鹽就能防止生薑腐爛發霉。
廣告-請繼續往下閱讀
如圖
沙埋法
快要進入夏天了,生薑在溫度較高的環境中容易腐爛、發芽。此時採用沙土掩埋的方式可以降低存儲溫度,延長保質期。
方法:用塑料袋裝一些乾燥的黃沙土,將生薑埋進土裡,密封保存即可。這樣生薑放上3-4周,都能保持新鮮水嫩,不會幹癟、不會發芽哦!
廣告-請繼續往下閱讀
如圖
花盆法
花盆法適合存儲新鮮的小姜,小姜的水分含量很高,合適存儲在低溫潮濕的環境,花盆中的花土環境用來埋小姜,再合適不過了。
將仔姜埋進花盆裡,有助於維持仔姜所需的濕度和營養,這樣就算放上一個星期,也照樣脆嫩爽口。
如圖
蔥保鮮
蔥的保鮮方法就比較簡單了,掌握這些,想吃多久吃多久。
水植法
將多餘的根須剪掉,放在加適量水的瓶子里,讓它慢慢生長,隨吃隨取。
如圖
冷藏法
將蔥洗乾淨后切成條狀,放在密封盒中。把密封盒蓋上蓋子后,放入冰箱保鮮層,每次要用的時候取出即可,放一個月,照樣青翠鮮嫩。
此方法適用於近期能夠吃完的哦~
廣告-請繼續往下閱讀
如圖
大家可以收藏保存下來,以備不時之需。
小蔥