蝦最好的吃法，就簡簡單單的煮一下，保留了原汁原味的精華

相信很多的朋友都喜歡吃蝦吧，蝦的吃法也各色各異，以前，炒出來的蝦，已經吃膩了，現在呢，覺得還是白灼的蝦做好吃了，這一點上，我很認可廣東人，他們是最會吃蝦的，海鮮嘛，講的就是原汁原味，今天就給大家說說原汁原味的蝦是怎們做出來的，而且，味道鮮美至極，可以把蝦裡邊的營養都吃出來

【白灼蝦】

主料：

對蝦7隻

輔料：

植物油8克、香油3克、生薑1塊、蒜4瓣、蒸魚豆豉6克、水15克、耗油3克

做法：

1.準備好食材

2.把蝦先清理乾淨，蝦線挑出來

3.生薑、大蒜瓣，一部分切成片，一部分切成絲

4.碗裡倒入涼白開、蒸魚豆豉、耗油，調成汁

5.鍋裡加入少許香油和植物油，燒到9成熟，把火關了

6.加入姜、蒜絲，燙一下

7.將姜蒜絲，油倒入調好的汁裡邊，攪勻

8.然後，就在鍋裡倒入適量的水，加入姜蒜片，燒開，之後再煮2-3分鐘

9.現在，就把蝦放進去，煮熟

10.出鍋，蘸著汁就可以吃了

11.完美

這樣做出來的蝦，最大的特點就是保留了蝦的原始鮮味，營養也更高，還有調汁的精華，讓味道達到極致，希望你們可以對這種做法