春天在家自製菠蘿美食，讓人垂涎欲滴！

 

吃現在正是吃菠蘿的好時節，新鮮的菠蘿們湧入市場，看著就讓人垂涎欲滴。但是，你有沒有試過一些特殊的菠蘿吃法呢？今天的菜單簡直妙不可言，道道都創意十足，簡單幾步就把菠蘿變得充滿新意又好吃，你一定要試試！

 

-- 涼拌菠蘿 --

 

 

吃

 

想不到菠蘿還能這麼做！薄荷香和蒜香交融，小米椒和菠蘿碰撞，這獨特的味道太勾引人，不知不覺就能吃掉一大碗。

 

-- 用料 --

 

菠蘿、小米椒、蒜瓣、鹽、糖、味精、薄荷葉

 

-- 做法 --

 

菠蘿洗乾淨切切切。

大蒜剁成蒜末，小米椒切小圈圈，薄荷or香菜切碎。

所有東西混合在大碗裡充分拌勻，開吃！

 

-- 薄荷菠蘿 --

 

 

吃

 

酸甜的菠蘿和清涼的薄荷搭配在一起，沁甜又清新，簡直回味無窮。

 

-- 用料 --

 

新鮮菠蘿、新鮮薄荷葉一小把、砂糖2大匙

 

-- 做法 --

 

去好皮的菠蘿切片，去掉硬心，放淡鹽水中泡一會。

薄荷去掉梗留下葉，洗凈，控干水分（一定要控干水），然後剁碎與2大匙砂糖一起搗一搗，糖就綠了，撒泡好的菠蘿上，開吃。

 

-- 蜂蜜烤菠蘿 --

 

吃

 

烤過的菠蘿味道更甜美，口感也變得不同，軟軟脆脆的，淋上蜂蜜，更是甜美可口。

 

-- 用料 --

 

菠蘿、蜂蜜

 

-- 做法 --

 

菠蘿去皮洗乾淨，切成片。

把菠蘿片放在烤盤裡，下面墊上錫紙，這樣便於清理烤盤。

把菠蘿放入烤箱中，放入烤箱，用180度烤10分鐘。

烤好的菠蘿片上淋上適量蜂蜜即可。

 

-- 酸奶菠蘿球 --

 

吃

 

挖好的菠蘿球加上些酸奶，從口味到模樣都多了一番風味，品嘗酸甜的同時，還有陣陣奶香撞擊著味蕾呢！

 

-- 用料 --

 

菠蘿半個、老酸奶一瓶

 

-- 做法 --

 

菠蘿肉挖成球。

碗底蓋一層酸奶，裝上菠蘿再蓋一層酸奶就可以吃了！

 

-- 糖水菠蘿 --

 

 

吃

 

這份菠蘿的關鍵在於「蒸」，蒸過的菠蘿變得更甜也更軟，美味得讓人著迷，連糖水都捨不得剩下一滴！

 

-- 用料 --

 

菠蘿500克、水200克、冰糖100克

 

-- 做法 --

 

將菠蘿去掉外皮。

將菠蘿洗乾淨切成大塊放入小盆中，菠蘿的硬心也不要丟掉，一起蒸好就軟了。

放入清水和冰糖。（糖量根據喜好增減，如果菠蘿比較硬和酸就多放點糖，如果較軟和甜就少放點）

放入蒸鍋中大火燒開，中火蒸30分鐘（如果買的菠蘿特硬就多蒸10分鐘），涼後放入冰箱冷藏後更好吃。

 

-- 菠蘿芝士小甜點 --

 

 

吃

 

菠蘿配芝士，再加上任意其他水果，一道別致小甜點就完成啦。這有趣的組合，方便的做法，實在是美貌又生動！

 

-- 用料 --

 

菠蘿、芝士片、草莓

 

-- 做法 --

 

將菠蘿去皮，切成自己想要的形狀，然後用鹽水浸泡除去澀味，然後瀝乾水分待用。

將芝士片按照菠蘿的形狀進行切片，然後放在瀝乾水分的菠蘿塊上。

將草莓一切二，放在芝士片上，用牙籤固定即可。

 

-- 烤菠蘿吐司 --

 

 

吃

 

辦公室的手撕菠蘿被鼓搗成了烤菠蘿吐司，菠蘿的酸澀沒有了，再加上芝士的香甜和吐司的香脆，味道美到不行。

 

-- 用料 --

 

奶油乳酪、手撕菠蘿、吐司、馬蘇里拉芝士