春天在家自製菠蘿美食,讓人垂涎欲滴!

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吃現在正是吃菠蘿的好時節,新鮮的菠蘿們湧入市場,看著就讓人垂涎欲滴。但是,你有沒有試過一些特殊的菠蘿吃法呢?今天的菜單簡直妙不可言,道道都創意十足,簡單幾步就把菠蘿變得充滿新意又好吃,你一定要試試!

 

-- 涼拌菠蘿--

 

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想不到菠蘿還能這麼做!薄荷香和蒜香交融,小米椒和菠蘿碰撞,這獨特的味道太勾引人,不知不覺就能吃掉一大碗。

 

-- 用料--

 

菠蘿、小米椒、蒜瓣、鹽、糖、味精、薄荷葉

 

-- 做法--

 

菠蘿洗乾淨切切切。

大蒜剁成蒜末,小米椒切小圈圈,薄荷or香菜切碎。

所有東西混合在大碗裡充分拌勻,開吃!

 

-- 薄荷菠蘿--

 

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酸甜的菠蘿和清涼的薄荷搭配在一起,沁甜又清新,簡直回味無窮。

 

-- 用料--

 

新鮮菠蘿、新鮮薄荷葉一小把、砂糖2大匙

 

-- 做法--

 

去好皮的菠蘿切片,去掉硬心,放淡鹽水中泡一會。

薄荷去掉梗留下葉,洗凈,控干水分(一定要控干水),然後剁碎與2大匙砂糖一起搗一搗,糖就綠了,撒泡好的菠蘿上,開吃。

 

-- 蜂蜜烤菠蘿--

 

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烤過的菠蘿味道更甜美,口感也變得不同,軟軟脆脆的,淋上蜂蜜,更是甜美可口。

 

-- 用料--

 

菠蘿、蜂蜜

 

-- 做法--

 

菠蘿去皮洗乾淨,切成片。

把菠蘿片放在烤盤裡,下面墊上錫紙,這樣便於清理烤盤。

把菠蘿放入烤箱中,放入烤箱,用180度烤10分鐘。

烤好的菠蘿片上淋上適量蜂蜜即可。

 

-- 酸奶菠蘿球--

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挖好的菠蘿球加上些酸奶,從口味到模樣都多了一番風味,品嘗酸甜的同時,還有陣陣奶香撞擊著味蕾呢!

 

-- 用料--

 

菠蘿半個、老酸奶一瓶

 

-- 做法--

 

菠蘿肉挖成球。

碗底蓋一層酸奶,裝上菠蘿再蓋一層酸奶就可以吃了!

 

-- 糖水菠蘿--

 

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這份菠蘿的關鍵在於「蒸」,蒸過的菠蘿變得更甜也更軟,美味得讓人著迷,連糖水都捨不得剩下一滴!

 

-- 用料--

 

菠蘿500克、水200克、冰糖100克

 

-- 做法--

 

將菠蘿去掉外皮。

將菠蘿洗乾淨切成大塊放入小盆中,菠蘿的硬心也不要丟掉,一起蒸好就軟了。

放入清水和冰糖。(糖量根據喜好增減,如果菠蘿比較硬和酸就多放點糖,如果較軟和甜就少放點)

放入蒸鍋中大火燒開,中火蒸30分鐘(如果買的菠蘿特硬就多蒸10分鐘),涼後放入冰箱冷藏後更好吃。

 

-- 菠蘿芝士小甜點--

 

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菠蘿配芝士,再加上任意其他水果,一道別致小甜點就完成啦。這有趣的組合,方便的做法,實在是美貌又生動!

 

-- 用料--

 

菠蘿、芝士片、草莓

 

-- 做法--

 

將菠蘿去皮,切成自己想要的形狀,然後用鹽水浸泡除去澀味,然後瀝乾水分待用。

將芝士片按照菠蘿的形狀進行切片,然後放在瀝乾水分的菠蘿塊上。

將草莓一切二,放在芝士片上,用牙籤固定即可。

 

-- 烤菠蘿吐司--

 

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辦公室的手撕菠蘿被鼓搗成了烤菠蘿吐司,菠蘿的酸澀沒有了,再加上芝士的香甜和吐司的香脆,味道美到不行。

 

-- 用料--

 

奶油乳酪、手撕菠蘿、吐司、馬蘇里拉芝士