每到過年婆婆一定會做的美食,比火腿腸都好吃,做一鍋都不夠吃!

五香卷可是閩南家家戶戶逢年過節宴請親朋好友的必備佳肴,每逢過過節都會自己做一些五香卷好用來招待客人。今天婆婆又做了一點,拿出來饞饞大家,五香卷一道美味的地方小吃,個人覺得炸著吃最香,當然也可以炒著吃,蒸熟了直接吃,隨你喜歡。

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五香卷的特點就是鮮、香、脆、酥、概括起來就是兩個字—好吃!大量的蔥頭和豬肉的鮮香,蔥頭的甜爽脆,油炸之後吃那叫一個香啊

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婆婆做的,我負責吃就好,咬一口,皮好薄,滿口的肉,好有感覺

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粘上特製的梅子醬,哇,酸酸的感覺,頓時沒有那麼油膩了

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看看五香是怎麼包成的,這個是豆皮,

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切拌好的肉

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然後把肉放豆皮上

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捏成這個形狀,開始包好

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包好,放整齊了

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再來一張

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然後用剪刀剪成一小段的,放油裡面開始炸

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撈上來就可以吃了

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哇,哇。。。金黃色,皮很薄,脆,香。。。

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再來張近照

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