虾买多了,别再放冰箱了,教你1招,这样保存虾多久“虾头再也不会变黑”,放一年都不会坏!

相信大多数人都喜欢吃大虾,但虾的价格却比较贵,只有秋天鲜虾大量上市的季节,价格才相对便宜,现在正是秋季。

也是鲜虾上市的大好时节,每年这个时候我都要买来十斤二十斤的鲜虾,保存起来,保证一年四季都可以吃到新鲜的大虾。

今天就把这个保存鲜虾一年不变质的方法和大家分享一下。

方法/步骤

首先准备好矿泉水瓶,矿泉水瓶不要准备太大或太小的,太大的瓶虾装得多,解冻后一次吃不了就不新鲜了,太小的瓶也装不了几只虾。

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所以我们就选常规的那种,大约550-600ml之间的瓶就可以,虽然是矿泉水瓶,但是在装虾前也要清洗一下。

买回来的鲜虾在装瓶前,也要用清水洗二遍,看着挺干净的大虾,在用清水洗的时候,你就会发现洗虾的水里会有沙子,所以我们要把沙子清洗干净。

如果买回来的虾大小不均匀,要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来,然后分开装瓶。大个头的虾可以做红烧大虾、油焖大虾哦、清水煮大虾、蒜茸烤大虾等等,小个头的虾可以去皮炒菜用。

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大小虾分开后开始装瓶,先把虾头放进去,这样做避免虾头扎手,当然先放虾尾也可以,装的时候要小心别扎手。

虾装满为止,但不要装的太满,然后再往瓶里灌水,水一定要装满,但不要满到流出来,到瓶盖下面就可以。

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最后还要贴上标签,以免放冰箱里大虾和小虾分不清,吃的时候拿错了,贴完标签就可以放冰箱或冰柜里保存起来。

想吃的时候把瓶子剪开,把冻虾取出来,再用凉水浸泡,一直到解冻为止,方法超级简单,但却非常实用,保存一年不变质。

一年内什么时候吃都像鲜虾一样新鲜,没用过此种方法保存鲜虾的朋友赶快试试吧!