大白菜燉丸子,大白菜燉粉絲,太適合寒冷的天氣吃的美食!
製作步驟:
娃娃菜順著切成粗絲,蔥姜切末,八角備用
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鍋中放油,爆香蔥姜、八角
爆香調料后加入切好的娃娃菜大火煸炒
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煸炒出菜中的水汽,加入醬油、蚝油、少許食鹽
拌勻后加入肉丸和紅薯粉絲
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加水至食材三分之二
大火燒沸,轉中小火
煨至粉絲煮透爽滑即可關火
酸菜豬肉燉粉條
配料:
五花肉、東北酸菜、土豆粉、蔥、姜、油、料酒、鹽
做法:
1、酸菜切絲備用,五花肉切片備用。
2、炒鍋入油,蔥姜爆鍋,中火,下五花肉煎至8分熟。
3、加入半勺鹽、料酒將肉炒入味。
4、加水后,下粉條、酸菜燉至全熟。
「白菜燉粉條」
特色鮮明的東北菜
食材簡單不說
營養價值還很豐富
材 料 : 半斤粉條、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、2個八角茴香、6個香菇、1斤白菜、半茶匙鹽、半茶匙黑醬油、1根蔥
步 驟
1、用中火將水煮沸,放入粉條煮5分鐘,瀝干水分倒入碗中,加1茶匙油攪拌,防止粘連;
2、在炒鍋中倒入3湯匙油,用大火加熱直至冒煙,放入切好的五花肉,翻炒1分鐘,盛出備用;
3、炒鍋中放入薑片、八角茴香和香菇,翻炒1分鐘;
4、然後加1湯匙水,倒入捲心菜炒1分鐘;
5、再加入鹽、黑醬油,拌勻后蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘;
6、拌入粉條和炒好的五花肉,煨燉2分鐘,撒上蔥花,盛出。