這美食，軟糯香甜，饞了一年才吃到嘴，我一頓吃了8個

這美食，軟糯香甜，饞了一年才吃到嘴，我一頓吃了8個

 

今兒這美食，寶媽從小吃到大，在我們內蒙和東北那邊，一到臘月家家都做，一蒸好幾大鍋，室外就是天然大冰櫃，幾個小時就凍了，大缸里一放，春節最搶手的美食就是它了。

它就是粘豆包啊！

做豆包有兩種面，一種是糯米麵，白色的豆包；另一種是大黃米摻玉米碴磨面做的，黃色的豆包；我倒是更愛吃黃色的豆包，兩種面更易消化，營養也更豐富，豆餡都是自家做的，不是很甜，還帶著些許的顆粒，咬上一口，軟軟糯糯的夾著豆香，真是非常好吃。

豆包我惦記一年了，要回老家了卻在早市看到有賣的，15元2斤，趕緊買上一些，豆包個頭不大，跟鵝蛋差不多大，回來趕緊做著吃，我一口氣吃了8個，老公直笑，下次遇到多買點凍著，吃的也太多了，饞壞了！

【油煎粘豆包】

食材：粘豆包，植物油

做法：

1 凍豆包備好，無需解凍

2 電蒸鍋屜上放油紙防粘，留空隙碼上豆包，蒸15-20分鐘就可以了

3 電餅鐺提前上下火預熱，粘豆包放到不燙手

4 兩手蘸水把豆包按扁，上邊也刷油，留空隙放在入電餅鐺，合上蓋子煎

5 兩邊金黃就可以出鍋了

6 分開放，防止黏在一起

寶媽小貼士：

1 豆包最愛黏屜，可以用油紙或玉米葉

2 豆包壓扁的時候特粘手，辦法是手蘸水

3 煎好的豆包蘸白糖最好吃，也可以豆包蒸透後不煎，直接蘸化好的豬油和白糖，味道香甜、軟糯