開胃好吃的糖醋美食大全，收好不謝！

糖醋排骨

1.豬小排砍小，然後放在水中，加入料酒大火燒開，去除血水

2.用料酒，醋，老抽腌制小排，放在密閉容器中，放入冰箱中冷藏30分鐘

3.把腌制好的小排放在油鍋中，炸至金黃，撈出

4.在另外的鍋中加入少許的油，加入白糖融化，放入小排上色。再加入腌制小排的醬汁，放入醋，水澱粉，鹽，熬煮收汁即可

糖醋裡脊

1.裡脊切成條，用澱粉，料酒，均勻攪拌後放入密閉的容器中，放入冰箱冷藏30分鐘

2.把腌制好的裡脊裹上麵粉，放在油鍋中炸至金黃

3.在鍋中放入少許的油，加入番茄醬，白糖，米醋小火熬煮至冒泡

4.放入裡脊攪拌均勻，裹上醬汁

5.撒芝麻即可

糖醋捲心菜

1.捲心菜用手撕碎，然後放在水中洗凈撈出瀝干水分

2.姜切成片

3.在鍋中放入油，加入干辣椒和姜，快速翻炒至出味

4.加入捲心菜，快速翻炒。加入糖，鹽，白醋，翻炒均勻

5.捲心菜炒至變軟即可

糖醋魚塊

1.魚肉去骨，切成條，用澱粉和料酒腌制30分鐘

2.把腌好的魚肉放在油鍋中炸至金黃

3.在鍋中加入少許的油，放入番茄醬小火熬，加入生抽，白糖，醋，鹽熬成濃汁

4.加入魚肉，裹上醬汁

5.撒上芝麻即可

糖醋雞蛋

食材：

雞蛋3-5枚、蒜末適量、番茄醬70ml、白糖20g、老陳醋適量、水澱粉適量、葵花籽油適量；

做法步驟：

1、準備好3枚雞蛋；

2、鍋中倒少許油，6成熱時，磕入一枚雞蛋，中小火煎制。

3、將第剩餘雞蛋磕入，一起煎制。（根據鍋大小，確保雞蛋都能獨立煎制）。

4、待雞蛋一面凝固上色后，翻面。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋，待雞蛋都煎好，裝盤中備用。

5、切好蒜末，鍋中留底油，倒入蒜末爆香，倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，老陳醋適量，點少許水稀釋，翻炒均勻。

6、煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入味，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。

7、酸酸甜甜的糖醋雞蛋上桌了，當早餐既開胃又有營養哦！

糖醋冬瓜

用料

冬瓜 300克 油 料酒 蚝油 糖，鹽，醋 醬油，水澱粉 適量蔥，姜，香菜

做法步驟

1、冬瓜去皮，洗凈切塊

2、蔥姜切好，糖醋汁（ 1湯匙料酒、1湯匙蚝油、 2湯匙醬油、 3湯匙糖、 4湯匙醋、 5湯匙清水）調好備用

3、熱油鍋蔥姜爆香

4、倒入冬瓜翻炒

5、倒入糖醋汁，鹽適量燉5分鐘左右至冬瓜炒熟

6、倒入水澱粉加香菜出鍋裝盤，開吃嘍

糖醋五花肉

材料：五花肉（350g）、花生油、香葉（1片）、八角（1片）、桂皮（2塊）、香蔥（2根）、生薑（4片）、食鹽、料酒、白糖、醬油、香醋、清水

做法：

1.備好食材

2.將五花肉洗凈

3.稍冷凍一會切塊

4.調糖醋汁：碗中倒入1湯匙料酒，2湯匙醬油（1生抽、1老抽），3湯匙白糖，4湯匙香醋，5湯匙清水，攪拌均勻

5.熱鍋涼油，爆香蔥姜調料后盛起

6.留底油放入五花肉

7.煸至兩面焦黃，重新倒入調料和少許溫水，加蓋小火煮5~8分鐘左右

8.待水汁不多時倒入剛調好的糖醋汁，加蓋大火

9.滾開轉小火、燉至五花肉熟爛時轉大火收汁，加食鹽調味

10.炒勻后關火出鍋

溫馨提示：記住10個字：1酒、2醬、3糖、4醋、5水，保證小白也能成大廚，不信你試試。

糖醋茄子

用料

茄子 一個 大蒜 一瓣 植物油 雞精 鹽 醬汁 番茄醬一勺 醋兩勺 糖三勺 蚝油一勺 清水兩勺

做法步驟

1、茄子洗凈切掉定

2、把茄子切成條備用

3、蒜剁成末

4、調醬汁，用勺子把醬汁拌勻

5、鍋熱后倒油，下蒜末爆香

6、把茄條倒進去翻炒

7、茄子炒變色倒入剛才調好的醬汁翻炒均勻

8、撒一點鹽繼續翻炒

9、茄條變軟塌加少許雞精即可出鍋

10、裝盤享用