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油豆腐燉白菜

材料:白菜200g 油豆腐100g 油、鹽、 香油、 味精、 白糖、 生抽、姜、

做法:

1.準備材料白菜、油豆腐、姜

2.油豆腐洗乾淨,白菜喜歡切塊,姜切絲備用

3.鍋內放適量的油

4.把薑絲放進鍋內爆香

5.把準備好的白菜、油豆腐放進鍋內煸炒

6.倒入適量的水,放入適量的鹽、味精、生抽、白糖,在鍋內燒開即可,最後倒入適量的香油。

西蘭花炒蝦球

做法:1、西蘭花去粗莖,掰成小塊(不要用刀切,會散掉),蒜切末,紅椒切菱形片,鮮蝦剝成蝦仁備用。(可以把蝦事先用料酒、胡椒粉腌漬一下,也可等炒菜時烹入料酒)

2、炒鍋熱油,放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用,炒鍋用小火爆香蒜末,然後放入蝦仁,用中火拌炒,待蝦仁變色后,淋入料酒和少許生抽、糖,加入西蘭花和紅椒,用大火迅速翻炒,最後加鹽,淋少許香油即可!

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西芹炒腰果:西芹,熟腰果,胡蘿蔔,鹽,白糖,澱粉,香油,雞粉,西芹洗凈切段,胡蘿蔔洗凈切小片,鍋內加適量清水,少許油,鹽,燒開后,放入西芹,胡蘿蔔焯水,撈出瀝干水分,炒鍋倒少許油,下西芹,胡蘿蔔旺火快炒,加鹽,雞粉,白糖炒勻,用水澱粉勾薄芡,放入腰果,淋上香油翻炒均勻,出鍋即可!

紅酒檸檬基圍蝦

做法:

1、用熱水加熱檸檬,目的是多出汁,加熱好的檸檬切塊,用榨汁機榨檸檬汁

2、將檸檬汁、紅酒、白糖、白醋混合併加熱至充分融合備用

3、基圍蝦去皮留尾,去皮基圍蝦加入鹽、味素、蔥、姜、料酒腌制30分鐘

4、腌制好的基圍蝦放入四成熱的油鍋炸至紅色,撈出炸熟的基圍蝦,澆上紅酒檸檬醬汁即可!