香菜的好處很多，但卻有這個禁忌，可惜知道的人不多

香菜是我們經常會用到菜肴提味的配菜，很多人喜歡香菜這種特殊的香味，香菜的好處很多，卻有這個禁忌，可惜知道的人不多。中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，醒脾和中的功效。

1：去腥

香菜根莖是一種不錯的食材，在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜肴時，可以提前將香菜根放到臼中搗碎，用香菜根來腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鮮的異味也能去除不少。

2：健脾胃

香菜根有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反覆，因此喝香菜根汁可達到「雙管齊下」的效果。

對治療蕁麻疹也有一定作用

3：治療蕁麻疹

香菜根提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

4：治療消化不良

香菜根具和胃調中的功效，是因香菜根辛香升散，能促進胃腸蠕動，香菜根具有開胃促進腸胃消化的作用。

5：促進血液循環

香菜根具有促進血液循環的作用，香菜根能夠排汗退燒。

香菜的禁忌：

患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者不宜食。

香菜的好處很多，卻有這個禁忌，可惜知道的人不多。