剩吐司翻身！4款吃法打造早餐、下午茶、網紅品！

 

從年初就說要好好吃早餐的小廚們，為了省時間特地去買的吐司，都吃完了嗎？還是吃了兩天就把吐司遺忘在了冰箱角落，默默地等待著過期？

新鮮的吐司簡單搭配牛奶和雞蛋就香噴噴，剩吐司可就要用到一些非常規的方法啦～蒜香吐司條、吐司布丁、芝麻紫薯吐司卷和岩燒乳酪吐司，這些早餐、下午茶、網紅品可都是用剩吐司改造的呦！準備的時間很短，有營養又有顏值，吃前再PO個朋友圈，從早上起我們就是精緻的「豬豬小廚」呢~

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蒜香吐司條

食材

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吐司 1片／香蔥 80g

蒜 2瓣／黃油 120g／鹽 3g

步驟

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❶

將吐司切成2公分厚的長條，黃油隔熱水融化成液體，備用。將蒜剁成蓉，香蔥切末後放入容器中，加入黃油和鹽，混合均勻。

❷

將吐司條均勻蘸取混合料汁，擺入烤盤中，烤箱預熱160度烤制10分鐘，待吐司條表面金黃即可取出，晾涼后即可食用。

TIPS

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●如果覺得黃油熱量高，可以替換成橄欖油或其他無味的植物油

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吐司布丁

食材

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吐司 2片／雞蛋 1個

黃油 5g／白砂糖 10g

馬蘇里拉乳酪 少許／牛奶

步驟

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❶

將吐司切成丁，碼在烤碗里。將黃油隔水加熱融化成液體后，加入雞蛋液、白砂糖和牛奶，攪拌均勻成混合液。

❷

在吐司丁上撒上馬蘇里拉乳酪絲，將混合液澆在吐司丁上，沒過吐司丁的一半即可，烤箱預熱180度烤10分鐘，吐司布丁就完成啦。

TIPS

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●因為烤碗大小不同，牛奶的用量根據實際情況而定

●混合液沒過吐司丁的一半即可，烤制時吐司丁會吸收液體膨脹

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芝麻紫薯吐司卷

食材

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吐司 4片／紫薯 150g

雞蛋 1個／白芝麻 10g

淡奶油 30g／煉乳／油

步驟

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❶

將吐司邊用刀切掉后，將吐司修整成正方形，用擀麵杖用力地擀壓吐司，直至成為1-2毫米的薄片。

❷

紫薯放入蒸鍋中蒸熟後去皮，放在碗中用勺子壓成紫薯泥，在紫薯泥中加入煉乳和淡奶油，攪拌均勻后，裹進擀壓過的吐司片中，盡量壓實一些，捲成卷后，用打散的蛋液封口。

❸

將吐司卷均勻蘸取蛋液后，再粘取白芝麻。鍋中放油，油熱后將吐司卷放入鍋中，油炸至表面金黃即可。

TIPS

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●油炸的主要目的是為了定型，以及讓外部香酥，所以不用久炸

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岩燒乳酪吐司

食材

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吐司 2片／牛奶 60g

芝士片 3片／淡奶油 60g

黃油 30g／白砂糖 50g／杏仁片

步驟

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❶

將牛奶、芝士片和白砂糖倒入鍋中，小火加熱攪拌均勻后，加入淡奶油和融化后的黃油液，攪拌均勻。

❷

把乳酪糊用勺子舀在吐司上塗抹均勻，表面撒上杏仁片，烤箱預熱210度烤8分鐘即可。

TIPS

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●吐司表面出現焦斑狀就說明烤好了