特色美食——炸藕夾！！！

特色美食——炸藕夾！！！

藕夾是南方地區著名特色菜肴，屬於鄂菜。藕夾的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，有明顯的補血益氣的功效，還能提高免疫力哦！啊嘍哈今天就教大家製作這款——炸藕夾，趕快行動起來吧！

炸藕夾

藕/豬肉餡適量/小蔥適量/姜適量/麵粉100g

生粉110g/雞蛋1個/清水8g/鹽適量

1.所有食材準備好備用

2.肉餡加蔥花，胡椒粉，薑末，料酒，鹽，生粉攪拌均勻

3.藕去皮切厚片

4.麵粉，生粉，雞蛋，鹽加水混合成麵糊

5.取一片藕片均勻抹上肉餡

6.在上面放一片藕片，壓實

7.放在麵糊里，讓藕夾均勻沾滿麵糊

8.鍋中倒入油燒熱，中小火炸至定型

9.定型后翻面，炸至兩面金黃

美味的藕夾就做好啦！