高級甜品師用南瓜做出的甜品,又好看又好吃,讓美食變成藝術品
周五的時候,有朋儕在的專欄下留言,扣問南瓜能不克不及做甜品?有不有好做法。
疇前花兒發過太多的南瓜面點,另有焦糖南瓜布丁。這次正好有友人問,花兒想起又一種額定簡單,無須烤箱,不重要太多工序,就可以做出一道粗劣的甜點。
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即將到來的玄月,正是玄月桂花香。桂花樹,木樨是中國激進十大花草之一,而桂花,清可絕塵,濃能遠溢。尤為是仲秋節令,叢桂盛開,夜靜輪圓之際,把酒賞桂,陳香撲鼻,使人神清氣爽。在中國當代的詠花詩詞中,詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的愛好,被視為傳統名花。
干木犀或者木犀蜜入食材,也一直是讓美食添香增味的佳品。這道容易卻滋補養生的美食——桂花南瓜凍糕,用極簡的方式加工南瓜,佐以木樨蜜,口感香軟甜滑,出口即化,友好們無妨在乾燥的金秋嘗嘗看,品一口桂花做的美食,真的會有神清氣爽之感。
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需要食材:
南瓜:150克
吉祥丁片:10克
糖木樨:20克
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做法:
不要覺得太容易哦,因為便是何等幾個按次,美食就做進去嘍
1、將南瓜去皮去籽,切成塊,上蒸鍋蒸熟。
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2、不祥丁片放入小碗中,參加大批溫水,使得不祥丁片變軟,可以五分鐘擺布即可。南瓜同時碾碎,晾涼。
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3、將融化的不祥丁片放入到南瓜泥中,攪拌平勻。
4、將攪拌好的南瓜泥放入到模具中,我是用一個無底的長方形模具,周圍與底用錫紙包裹,如許比照好脫模。
5、入冰箱冷藏,根基2小時就好。
用小刀或者牙籤沿著邊沿一概圈,倒入涼白開讓其浸透,再將多餘的水倒掉,把南瓜糕倒扣回來,很容易就脫模。
6、南瓜糕切小塊,淋上木樨蜜即可食用。