有沒有烤箱都可以做的甜甜圈，蓬鬆柔軟香甜，孩子超喜歡

說到甜甜圈，總是聯想到甜蜜這樣的辭彙，它在小朋友的眼裡總是那麼的美味，總能給我們帶來快樂。開心了吃個甜甜圈，不開心了吃個甜甜圈。家裡小寶貝最愛吃甜甜圈了，但是外面買的吃著始終不放心，我都是自己在家給孩子做。

 

接下來就分享大家一個甜甜圈的做法，有沒有烤箱都可以做。用烤箱和用油炸的兩種方法都分享給大家，喜歡的話就一起看下去吧。有沒有烤箱都可以做的甜甜圈，蓬鬆柔軟香甜，孩子超喜歡。

 

 

【甜甜圈】

食材：360g高筋麵粉、5g食鹽、50g白糖、4g酵母、1個雞蛋、200ml純牛奶、35g食用油、黃油、油。做法步驟：

第一步：準備360g的高筋麵粉，加上5g的食鹽增加筋性，50g的白糖、4g酵母、一個雞蛋、200ml的純牛奶、35g食用油，沒有純牛奶的可以用清水代替，將這些食材全部放到麵包機中，開啟和面程序10分鐘，加入軟化好的黃油，再次和面半個小時，和好的麵糰能拉出薄膜就可以了，家裡沒有麵包機的就自己揉，手法像洗衣服一樣向上推搓，大約揉6分鐘左右，撐開有一層薄膜就可以了。

 

第二步：揉好的麵糰密封醒發至原來的2倍大，發酵好之後拿到案板上，揉搓排氣，或者用擀麵杖擀著排氣，排氣之後再次揉成團，然後擀成大約1厘米厚的餅，用甜甜圈磨具印出形狀，剩下的麵糰再次揉在一起，擀薄繼續印，沒有模具的可以分成小劑子，然後從中間戳個洞，整理成甜甜圈的形狀就可以了，做好的甜甜圈生胚蓋上保鮮膜密封醒發至原來的2倍大。

 

第三步：甜甜圈生胚二次醒發好之後起鍋燒油，油溫四成熱下入生胚，小火慢慢炸，火不能太大，不然裡面還沒有熟，外面就糊掉了，炸至底面定型微微發黃，翻個面繼續炸，反覆翻面，炸至兩面金黃就可以出鍋了，晾涼至不太燙的時候可以裹上一層糖粉或者巧克力醬。如果用烤箱的話，放入提前預熱好的烤箱160度左右烤18分鐘左右，根據自家烤箱的脾氣定溫度與時間，15分鐘后可打開烤箱門看烤的情況，牙籤扎進去再拿出來不粘就基本烤熟了。

 

我們的甜甜圈就做好了，蓬鬆柔軟香甜，非常的好吃，一口氣能吃三個，家裡小寶貝特別愛吃，大家喜歡的話也趕快做做看吧。