裡脊肉這麼做太好吃了，外酥里嫩，酸甜不膩，年夜飯桌必備菜

大家好，我是娜姐，大家櫻桃都吃過，有沒有吃過櫻桃肉，今天 做個只聞其名，不見其菜的櫻桃肉，這道菜是我從小吃到大的一道菜，酸甜美味!炸出來的裡脊肉超級嫩，外皮酥脆，每年過年，餐桌上必備的一道家常菜，開胃又下飯，下面就與我一起看一看是怎麼做的吧。

1.首先裡脊肉洗凈，切成小塊，加少許食用鹽，料酒，抓勻，腌制5分鐘，

2.在加入澱粉，清水，抓拌，最後加點食用油，抓均，防止脫漿，

2.鍋中熱油，油溫六成熱，下入裡脊肉，炸至定型撈出，然後等油溫升高后，復炸至金黃酥脆，撈出備用。

3.鍋中加入水，番茄醬，喜歡吃甜一點的可以多放一點番茄醬，加入白糖煮至起泡，下入炸好的裡脊翻炒均勻，每粒肉塊都粘上醬汁就可以出鍋了。

酸甜可口超開胃，好吃到添盤的櫻桃肉就做好了。沒吃過櫻桃肉的寶寶應該嘗試一下，酸甜不膩的櫻桃肉，外酥里嫩，色澤紅亮讓人食慾大振，更重要的是它的做法非常簡單，即使沒下過廚的小白也能輕鬆做出美味，零失敗的家常菜。不信你試一試！我是娜姐，如果你喜歡我的食譜，就請關注我吧，每天更新不一樣的美食教學。