豆腐湯美味好喝又暖胃,做法簡單隻需幾分鐘就能做出一鍋

有一些很普通的食物,在經過我們巧妙的加工之後,就會變成一碗香噴噴的美食,就像我們平時吃的白白嫩嫩的豆腐,經過烹飪之後都變得很美味。

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關於豆腐的製作方法也是極其的簡單,像日常生活中常吃到的麻婆豆腐,及各類香煎燉做法,都是可以說是很簡單的家常菜。

 

豆腐營養豐富含有多種人體所需的微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有"植物肉"的美稱, 豆腐為補益清熱養生食物,常吃可以生津潤肺,並且豆腐中含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症也有良好的作用。

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天冷了晚上就喜歡吃一些,暖身類的食物,最好是像那些帶湯的菜,一碗里既有湯又有菜吃起來很美味,又能夠溫暖剛從外面回來冰冷的身子。

今天晚上就用豆腐跟菌菇,做了一碗鮮香味味嫩滑的湯,對於食量不大的我來說,喝上兩碗不用吃飯都已經飽了,而且這樣的做法美味又營養,豆腐吃起來鮮嫩,湯里有著菌菇的香味,濃稠又好喝,有湯有菜正是我所喜歡的。

 

豆腐菌菇湯好喝又能飽腹,做起來簡單,可以說很適合上班族及不想做飯的人,下班回來買上食材,花上幾分鐘就可以做出一碗美味的豆腐菌菇湯了。

【豆腐菌菇湯的做法】

準備材料:豆腐2塊、蟹味菇1袋、雞蛋1個、火腿腸1根、蔥1根、姜、芝麻油適量、鹽適量

第一步:豆腐用水沖一下切丁,火腿腸去切丁,蟹味菇洗乾淨切丁,雞蛋裝碗里打散

第二步:全部食材準備好后,鍋里熱油,倒入蟹味菇大火翻炒均勻;

第三步:倒入一碗水,放入生薑片煮開,沸騰后加入火腿丁、豆腐;

第四步:一起大火煮2分鐘,然後加入幾滴芝麻油;

第五步:倒入雞蛋,快速用筷子攪散;

第六步:加入一點鹽,撒上一點蔥花,就可以出鍋了。

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簡單又美味的豆腐菌菇湯就做好了,回來幾分鐘就可以出飯,可以說是簡單又美味的懶人快手菜,營養又美味就是這麼簡單。

烹飪小技巧:

1、做這道湯的豆腐最好選用嫩豆腐,吃起來會比較好

2、湯里放的菌菇沒有固定的,可以放任一自己喜歡的菌菇種類

3、也可以增加番茄在裡面,那樣湯汁喝起來又帶點酸味,喝起來也很美味